冬天吃羊杂的好处与功效:暖心又暖胃,很多人不会烧,又腥又膻,大厨教你妙招
作者:晓白美食 2023-12-31 22:38:15
- 羊杂具有益精壮阳,健脾养胃,养肝护目,补气补血的功效,特别适合天冷吃,体虚的人要多吃,经常吃,弄上一大碗暖心又暖胃,羊杂一般由,羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊肠、羊血组合在一起煮的,煮好以后把它切成片
- 准备白菜切好备用
- 准备葱、姜、蒜、小米辣、蒜苗切好备用
- 锅热倒油,将葱姜蒜爆香,羊杂翻炒二分钟
- 倒入黄酒、蚝油继续翻炒,这一步是去腥增香的
- 炒至入味,倒入羊汤,放入盐、白糖、黑胡椒粉调味
- 再放入白菜和粉丝烧开
- 最后放入火锅撒上蒜苗,一边吃一边烧,越吃越暖胃,越吃越下饭
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