今天，俄罗斯将迎来为期一周（02.20~02.26）的传统节日 -- 谢肉节，全民狂欢送冬活动即将拉开帷幕。谢肉节是一年中最有趣的节日之一，在俄罗斯已有几百年的历史。

谢肉节，1878年

谢肉节，1920年

接下来的一周，俄罗斯各大城市将举办各类庆祝活动，演出、音乐会……大家将用欢快的歌舞，别出心裁的街头娱乐游戏，精彩纷呈的戏剧演出和香飘十里的薄饼迎接春天！

什么是谢肉节？

谢肉节（Широкая Масленица），又称“送冬节（春耕节）”，是俄罗斯的一个重要的东正教传统节日。每年节日期间，俄罗斯各地都会举办隆重的庆祝活动。

节日起源

谢肉节源于中世纪的斯拉夫民族，人们认为当太阳神雅利拉战胜了严寒和黑夜的时候，就是春天来临的日子，也意味着春耕即将开始。所以，每年2月底~3月初，古斯拉夫人都要举行隆重的迎春送冬和准备春耕仪式。送冬节（春耕节）就是谢肉节的前身。

节日美食

谢肉节最古老也是最重要的传统就是烹饪并食用名为布林饼（блин）的烤薄饼。冒着热腾腾香气的金黄色薄饼，象征着太阳，表示春天的来临，意味着白天越来越长。有着美好寓意的同时也有着令人垂涎欲滴，唇齿留香的美味。

传统的布林饼用荞麦粉、黄油、鸡蛋、牛奶、土豆或奶油、调味料制作而成。随着时间的推移，口味的变化，人们开始逐渐向其中加入面粉等其他原料，做出来的布林饼具有更加细腻的口感，以及更丰富的味道。食用的时候，可配鱼子酱，或是将三文鱼以及其他食材卷入其中一同食用，饼浓郁的香味席卷着鱼肉的鲜味瞬间挤满口中，从舌头一路香到肚子里。

传统习俗

节庆项目组还为游客们准备了创意手工课程。在这里学习制作各种地道民族手工艺品的同时，无论是成年人还是儿童，都能了解更多的俄罗斯文化趣闻。其中，千万不要错过谢肉节玩具娃娃制作活动，这种传统的娃娃制作将带你了解俄罗斯的独特工艺（比如，手工艺人将会带你一起制作谢肉节里哈曼卡娃娃）。以往节庆，游客可以不仅观看制革匠人，铜匠，陶工，铁匠，珠宝工匠如何制作成品，还有机会亲自尝试，近距离走进各种创意手工。

最重要的“宽恕日”

宽恕日（Воскресенье-проводы）这一天被认为是为期一周的谢肉节里最有意义的一天。人们在这一天拜访亲朋好友，要求他们宽恕自己在过去一年中犯下的过错。并将那些还没有来得及焚烧的玩偶付之一炬，寓意将冬天送走。

谢肉节的一周里，到处都是各有特色的娱乐活动，其中最值得一看的非街头戏剧莫属！从古到今，观看演出都是一项节庆不可缺少的活动，这个春天，继承百年传统，莫斯科为游客们准备了精彩纷呈的街头表演。有趣的互动演出，民间舞蹈，风格各异的化装游行，民乐团体和莫斯科流行乐队带来的演出绝对让人眼前一亮，流连忘返。

谢肉节玩什么

春天随着谢肉节来到，但寒冷还未完全离开。因此，参加街头体育娱乐运动是一个获得快乐和暖身的好机会！从“冬眠”中苏醒，来到充满春日欢快气息的节庆场地，参加现场的拔河，射箭，趣味搏斗游戏，你可以在节日期间度过一段难以忘怀的欢乐时光。

谢肉节的最后一天，街头巷尾人山人海的劲头，丝毫不亚于中国的节日庙会。空气中弥漫的烙饼的香味、烤肉的熏烟、棉花糖的甜腻，老远就在召唤人们的肠胃；冰坡上的尖叫、雪橇上的欢呼、舞台上的民歌，让人情不自禁喜笑开怀；雪地上的环舞，更是把相识或不相识的男男女女围成一层层的圆圈。人们一会儿随着舞台上演员的指令或歌词大意做出各种舞蹈动作，一会儿前搂后抱在雪地上撒腿奔跑。摔倒的人一个牵带一个，随之而起的笑声也一串连着一串。几个“回合”下来，已经浑身是汗，气喘吁吁，不得不遗憾地“败下阵来”。

走在禁止机动车通行的庄园小路上，忽听身后警笛阵阵。怎么回事？原来，一辆警车郑重其事地为后面一辆马拉雪橇开道。只见涂着红脸蛋的稻草人头披围巾，身穿花衣，脚套树皮鞋，傲然立在马车上。可别小看这个稻草人，她可是当天节目的绝对“主角”-- 寒冬女神像。入夜后，人们把这个象征冬天的“偶像”付之一炬，就标志着送冬迎春的开始，也标志着为期7天的谢肉节最终落下帷幕。

在俄罗斯的童鞋们，一定不要错过谢肉节的热闹。